Ensalada de huevo vegano

Preparado por Waleska Rodríguez, BoriVegan

Ingredientes: 

  • VMayo Original 
  • ½ bloque de tofú 
  • 1 cda. mostaza 
  • 1 cda. de pepinillo 
  • ½ cda. de líquido de pepinillo 
  • 1 pizca de cúrcuma 
  • 2 cda. cebolla cortada 
  • 2 cda. pimientos picados 
  • ½ cdta. de sal 
  • 1 pizca de pimienta 

Procedimiento: 

En un envase, maja el bloque de tofú con un tenedor hasta que quede en pedazos  pequeños.
Sazona con las especias hasta incorporar completamente. 
Añade la VMayo Original y el resto de los ingredientes, y mezcla.
Sirve.

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